湖北虾稻米

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为什么选择吃有机大米?真的健康吗?

发布日期:2019-09-09 作者: 点击:

吉林快三走势图360 www.njnqa.tw 日常生活中大米是不能缺失的,尤其是每天都得吃米饭的南方。以前自己吃的大米都是自己田里辛苦种出来的,从开始的种植到结束的餐桌上,每一个细节都一目了然。但是现在随着科技发展,人们吃的大米都是从超市或者网上超市里面买的。湖北虾稻米小编进行介绍:


有机大米一般是植在种植过程当中不使用化学农药、生长素等一系列为了提高产量使用的药物。也不是说完全不使用肥料,只用有机肥。在加上条件严格的土壤、其本质优良的品种、优良的机械设备。所种植出来的大米口味更佳,品质更高。


由于在种植期间不使用农药的话,让味道更为清香,吃起来口感松软香甜。但同样的,这样种植出来的有机大米产量并不高。同时,有机大米当中所富含的微量元素相比普通大米含量更多,有机质的含量也更多,营养价值更为丰富。有机大米之间也是有差距的,像我们在购买的时候,发现有机大米的色泽不同,品种也存在差异。


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有机大米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,有机糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌。膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。


有机大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸配比模式,有机大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此有机大米蛋白质的营养价值高。

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